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Salade de carottes au parmesan

  Fiche nº 512   du 11/06/2007   Catégorie   Salade
  Auteur/pseudo     Angel   Sous-
Catégorie
  Carotte
  Titre de
la fiche
  Salade de carottes au parmesan   Origine   France
  CommentaireIngrédients pour 4 personne:
300g de carottes,
1 c. à soupe de vinaigre de framboise,
2 c. à soupe d’huile d’olive,
1 bouquet de basilic,
100g de parmesan en bloc,
Sel, poivre

Peler les carottes, les couper en rondelles et les cuire 30 minutes à l’eau bouillante salée.
Egoutter et laisser refroidir.
Dans un bol, mélanger l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélanger.
Mettre les carottes dans une assiette.
Arroser de vinaigrette.
Saupoudrer de basilic haché. Mélanger.
Râper sur le plat le bloc de parmesan. Mélanger et servir aussit...

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  Temps de préparation     15 mn   Temps de cuisson   30 mn
  Côut       Difficulté  

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