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Salade

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558    Courgette   France   Salade de courgettes marinées au jambon cru   Ingrédients pour 4 personne: Préparation :20 minutes Cuisson :5 minutes Ingrédients :5 courgettes, 1 citron jaune non traité, 1 cuillère à café de graines de coriandre, sel, poivre, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe de sucre blanc, 4 tranches de jambon cru, beurre Laver les courgettes et les couper en ... Lire plus 
567    Carotte   France   Salade de carottes au parmesan   Ingrédients pour 4 personne: Préparation :10 min Cuisson : Ingrédients :150 g de roquette 100 g carotte 100 g de céleri-rave 100 g de cerise 1 avocat 150 g de volaille (blanc de poulet ou de dinde) huile, vinaigre, estragon sel, poivre Laver les légumes et les cerises. Râper le céleri et la carotte. Couper en deux les ceris ... Lire plus 
568    Tomate   France   Salade d'abricots et batavia   Ingrédients pour 4 personne: Préparation :30 min Cuisson :pas de cuisson Ingrédients :Batavia (1/2 pièce), Abricots frais (600 g dénoyautés), Tomates grappe (200 g), Vinaigre balsamique (0,5 dl), Huile d'olive de Nyons (0,2 l), Sel de Guérande, poivre du moulin, Thym-citron (1/4 de botte). Laver la batavia et la réserver. Laver les a ... Lire plus 
570    Concombre   France   Salade de concombres sauce yaourt   Ingrédients pour 4 personne: Préparation :10 minutes Cuisson : Ingrédients :1 concombre 1 yaourt 4 brins de ciboulette 1 c à café de moutarde sel, poivre Laver le concombre et la ciboulette. Verser le yaourt dans un bol, y ajouter la moutarde et y ciseler la ciboulette. Saler et poivrer. Avec l’économe, éplucher le concombr ... Lire plus 
103    Laitue   France   Salade de cresson aux croûtons et à l’ail   Ingrédients pour 4 personnes: 1 botte de cresson, 1 gousse d’ail, quelques croûtons de pain rassis, sel, poivre, 1 cuil/s d’huile de noix et 1 cuil/s de vinaigre de noix. Laver la botte de cresson sous un filet d’eau froide. Frotter la gousse d'ail sur les croûtons de pain, réserver. Préparer la sauce vinaigrette avec l ... Lire plus 
142    Avocat   33-Gironde   Salade d’avocats et de lotte au curry   Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de lotte, 8 crevettes roses, 2 œufs durs, 2 gros avocats, 8 feuilles de laitue, 100 g de riz parfumé cuit, 4 citrons verts, 2 échalotes, 3 cuillère. à soupe de mayonnaise, 1 cuillère. à café de pâte de curry indien, 2 cuillère. à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à soupe d ... Lire plus 
363    Pois   France   Salade de pois gourmands   Ingrédients pour 6 personnes: 300 g de pois gourmands 2 tranches de jambon fumé 1/2 gousse d' ail 1/2 oignon 2 c à soupe d' huile d'olive piment rouge en poudre 3 c à café de vinaigre balsamique Laver les poids gourmands et les faire cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée. Les passer sous l'eau bien froide pour conserver leu ... Lire plus 
384    Légume   France   Salade printanière   Ingrédients pour 4 personnes: 150 g de salade verte 100 g carottes « primeur » 100 g de radis 100 g de cerises 1 avocat (+ jus de citron) 150 g de volaille (blanc de poulet ou de dinde) huile, vinaigre, estragon sel, poivre Laver les légumes et les cerises. Eplucher et râper les carottes. Découper les radis en rondelles. Equeute ... Lire plus 
505    Chocolat   Aquitaine   Salade en robe noire   Ingrédients pour 4 personnes: 400g de salades variées, de jeunes pousses, chicorée, mâche, mesclun L'équivalent de 4 carrés de chocolat noir de dégustation à 70% de cacao Un morceau de parmesan d'environ 100g 2 cs d'huile d'olive 2 cc de vinaigre balsamique sel, poivre Recette : Lavez les pousses de salade et mettez- ... Lire plus 
491    Pomme de terre   France   Salade aux pommes de terre   Ingrédients pour 4 personnes: 4 pommes de terre (variété qui tient à la cuisson), 2 oeufs durs, 2 tomates,1 poivron, 1/2 concombre, 1 grosse boite de thon au naturel, 4/5 filets d'anchois à l'huile Sel, poivre,persil Préparation: Cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant 1/2 h environ Égoutte ... Lire plus 
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