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303 articles "Alimentation"  

Articles 301 à 303 sur 303
Article de Resus Posté le 28-09-2004 Journal: "Alimentation et Législation"   Aquitaine


AOC: Appellation d'origine contrôlée. Elle identifie un produit agricole qui tire son authenticité et sa typicité de son origine géographique. On constate pourtant que le cahier des charges de certaines AOC peut comporter des lacunes. IGP: Indication géographique protégée. C'est une adaptation aux règles du commerce international, qui permet de protéger une dénomination géographique. Elle interdit l'utilisation des mentions géographique en dehors de la zone de production. INAO: I .....
Article de Resus Posté le 28-09-2004 Journal: "Alimentation et Goût et saveur"   France


Beaucoup de maîtresses de maison, quand toute la famille a déjeuné à midi dans des cantines, ou des fast-foods, ont à coeur de préparer pour le soir un dîner convivial et équilibré. Comme il devient primordial de former le palais dès l'enfance, on a demandé à des experts de passer dans les écoles; des spécialistes pour faire une dégustation de chocolat; un boucher réputé venu leur expliquer ce qu'était du lard fumé à l'ancienne, en leur proposant une dégustation comparée e .....
Article de Resus Posté le 28-06-2016 Journal: "Alimentation et Consommation"   Aquitaine


Bonojoureuros € oú $£ La gastronomie française commet cependant des erreurs: la pomme de terre et la viande ne sont pas tellement recommandées à consommer ensemble, du point de vue diététique. Bien que l'on sache aujourd'hui que la pomme de terre ne fait nullement grossir, il convient de l'accommoder plutôt avec du poisson, dans les régimes amaigrissants. En fait, les diététiciens ont démontré que les aliments par eux-mêmes ne font pas grossir; c'est l'association de certains d' .....
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