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18 articles "Aquitaine"  

Articles 1 à 10 sur 18
Article de Resus Posté le 08-12-2005 Journal: "Alimentation et Consommation"   Aquitaine


Voici les dernières évolutions du site http://www.eco-bio.info Eco Bio Info a reçu en moyenne 1069 visiteurs par jour en septembre 2005. (Actualité] Fêtes Bio Parce qu'il est possible de créer un repas de fête qui sort des sentiers battus et des traditions parfois déraisonnables (que dire du foie gras ?), Valérie Cupillard propose d'excellentes recette alternatives et végétariennes dans son livre Fêtes Bio Plus d'informations sur son site http://www.biogourmand.com L'âge de fair …..
Article de Resus Posté le 15-11-2005 Journal: "Alimentation et Consommation"   Aquitaine


Du 20 au 27 novembre 2005 semaine d'action contre l'irradiation des aliments Une mobilisation pour dire non à ce procédé qui dénature les aliments et présente des menaces sérieuses pour l'environnement. Signer la pétition contre l'irradiation des aliments : pétition Six usines irradient des aliments en France, dont quatre utilisent du cobalt 60 hautement radioactif... Il faut noter que la France a élargi la liste de aliments autorisés à l'irradiation. Alors que la liste europee …..
Article de Resus Posté le 15-11-2005 Journal: "Alimentation et Consommation"   Aquitaine


Qu'est-ce que l'agriculture biologique ? Des documents sur le site de la FAO concernant la France (notamment des statistiques par produit) : http://www.fao.org/organicag/frame6-f.htm Des liens pour aller plus loin et replacer l'agriculture biologique dans le cadre du développement durable : http://www.fao.org/organicag/frame5-f.htm Quelques photos sont disponibles en lien sur la page suivante : http://www.fao.org/organicag/frame9-f.htm Le B.A BA de l'AB: http://www.itab.asso.fr/BA_BA.htm …..
Article de Resus Posté le 15-11-2005 Journal: "Alimentation et Consommation"   Aquitaine


Contact alimentaire est un site de veille sur la sécurité sanitaire des matériaux et emballages au contact des aliments : des informations sur la réglementation, les normes, les bonnes pratiques, un lexique et une bibliothèque d'articles étoffent le site. http://www.contactalimentaire.com/index.php?id=524&no_cache=1 …..
Article de Resus Posté le 15-11-2005 Journal: "Alimentation et Consommation"   Aquitaine


- Le pain Site des professionnels du pain avec des entrées : grand public, enfants, enseignants, professionnels de la santé, professionnels du secteur. http://www.espace-pain-info.com/index.php - Allergies alimentaires Juste avant l'entrée en vigueur de la nouvelle réglementation sur l'étiquetage, l'AFSSA publie le résultat d'une enquête une enquête auprès des industriels concernant les besoins en informations et les pratiques de fabrication vis-à-vis du risque ''allergènes''. http …..
Article de Resus Posté le 06-11-2005 Journal: "Alimentation et Consommation"   Aquitaine


Après le sang contaminé, la vache folle,?, le manque d'informations et de transparence avait été un des reproches les plus importants dans ces problèmes touchant la santé publique. Avec la grippe aviaire, les nombreuses informations données et les précautions importantes prises ont entrainé une sorte de panique disproportionnée par rapport aux faits. Non pas que le risque n'existe pas, mais nous n'avons pas lieu de nous inquiéter trop pour l'instant et de nous jeter sur le Tamiflu ou …..
Article de Resus Posté le 15-09-2005 Journal: "Production et Fruits et légumes"   Aquitaine


Dis-moi quelle tomate tu aimes, je te dirai qui tu es. Vermillon et ventrue ? Jouisseur. Jaune et ronde comme un beau citron ? Joueur. Verte et allongée comme un gros piment ? Toutes les variations sont possibles. Tournant le dos aux insipides légumes produits hors sol à des cadences industrielles, les Français le redécouvrent depuis une dizaine d'années grâce à des jardiniers employés à cultiver un peu partout des collections de tomates anciennes. On connaissait des amateurs entiché …..
Article de Resus Posté le 28-06-2005 Journal: "Production et Bio"   Aquitaine


Les Allemands sont beaucoup plus sensibilisés que les Français aux problèmes liés à l'environnement, à l'alimentation et ils le clament haut et fort par leurs choix. 15% des terres agricoles sont en bio, alors qu'ici nous allons bientôt atteindre les 2 % avec force réticences de la part des pouvoirs publics et des syndicats agricoles. Tout dépend aussi des départements, car en Dordogne par exemple, si l'on recherche sur internet Bio + Dordogne, on obtient 5 pages de la Chambre d'Agricu …..
Article de Resus Posté le 28-06-2005 Journal: "Législation et Bio"   Aquitaine


[Définition des produits bio] L'agriculture biologique est née au début du siècle, dans les années 20, mais n'a été officiellement reconnue et définie par le Ministère de l'Agriculture que en 1981 (réglementation européenne en 1991; additif en 1999 pour l'interdiction d'O.G.M. dans les produits bio). Pendant cette période, les fondements de l'agriculture biologique ont été définis autour de 3 axes : - règles agronomiques et de transformation des produits précises - respect …..
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