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Alimentation: "pate feuilletee"

 

Pâte feuilletée

Cette vidéo est conçue pour vous aider à mieux comprendre la technique pour préparer une pâte feuilletée.

Vous pouvez télécharger gratuitement les fichiers .pdf

La détrempe pour la pâte feuilletée oú vous trouverez toutes les propotions pour fabriquer cette pâte, ainsi que la technique de tourage.

Fiche détrempe pâte feuilltée  

Fiche Tourage pâte feuilltée

Les liens utiles

Jambon feuilleté  

Friands à la viande

Croûtes à bouchées 



Agrandir 100x66


La pâte feuilletée.

 
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